静岡県のらーめん

静岡県も実はらーめん文化がとても豊かで、県東部・中部・西部でそれぞれ特徴が異なります。
特に有名なのが「静岡三大らーめん」と呼ばれるスタイルで、地域の生活や気候、産業と深く結びついています。

🍜 静岡県のらーめん文化

・特徴
：浜松といえば「餃子の街」ですが、らーめんとのセット文化が強いのが特徴。
あっさり醤油らーめんや豚骨系のらーめんと餃子を一緒に楽しむスタイルが定着。
・スープ：昔ながらの鶏ガラ醤油や、最近では豚骨・魚介系などバリエーション豊か。
・代表店：餃子店がらーめんも提供するケースが多い。

・特徴
：焼津や清水など「鰹節の産地」が近いため、魚介系醤油らーめんが発展。
鰹節・煮干し・サバ節などを効かせた和風スープ。
・麺：中細ストレートが多く、和風出汁に合う。

・ポイント：
「おでん文化」と同じく、出汁を重視する静岡らしさが表れている。

・特徴
：朝らーめん文化で有名。「藤枝朝らーめん」とも呼ばれる。
醤油ベースのあっさりスープで、朝でも食べやすい。
温かいらーめんと冷たいらーめんの両方を楽しむのが習慣。
・代表店：「マルナカ」「志太系」など。

・ポイント：
茶畑農家や市場関係者が、朝早くから仕事をするために食べたのが始まり。

・特徴
：九州豚骨らーめんの影響を受けつつ、静岡風にアレンジ。
本場より臭みが少なく、マイルドで食べやすい。

・麺：細麺が多いが、地域によっては中太麺も。

・特徴
：東西の文化が交差する場所で、醤油・味噌・豚骨など多様なスタイル。
地元の製麺所が支えるらーめん文化が強い。

1. 「三大文化」がそろう：浜松＝餃子と一緒に食べるらーめん
志太＝朝らーめん文化
静岡市周辺＝鰹節の和風醤油らーめん

2. ご当地食材との結びつき：焼津の鰹節、駿河湾の桜エビ、浜松餃子などを活かしたらーめんもある。

3. 多様性：東西に長い県なので、豚骨・味噌・魚介などいろいろなスタイルが同居。